Lino – участник Фестиваля ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»!

Lino – участник Фестиваля ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»!

С 1 по 25 марта в Lino — особенное меню, созданное специально для Фестиваля ресторанных концепций «Пальмовая ветвь». Это гастрономический марафон, в котором участвуют рестораны по всей стране, представляя блюда, отражающие их уникальную концепцию.

В нашем сете — вкусы, вдохновлённые итальянскими традициями и авторскими акцентами шефа:

• Римский артишок пармезан / трюфельное масло / трюфель
• Паштет из гребешка каноле / луково-малиновое варенье
• Вителло тоннато
• Пиццетта креветка / песто / страчателла / томатный соус
• Равиола морепродукты / томатный мармелад
• Лимончеловая баба, ганаш из белого шоколада и бобов тонка / чатни из фруктов