Festa delle frittelle: встречаем Масленицу по-итальянски в Lino

Festa delle frittelle: встречаем Масленицу по-итальянски в Lino

С 16 по 22 февраля шеф-повар Павел Питецкий собирает Италию и Россию за одним столом и подает спешл-меню, от которого Венеция бы точно осталась в восторге.

В меню — итальянские frittelle с французким характером: креп Сюзетт с ванильным мороженым и изюмом . А еще — роскошь по-русски - шпинатные блины с копченой сметаной и красной икрой.

У русской Масленицы и итальянского фестиваля вообще много общего. Наши прабабушки пекли блины, чтобы задобрить весну и умаслить солнце . Итальянцы жарили фриттелле, чтобы наесться перед постом и заодно устроить самый шумный праздник года

Спешл-меню от Павла Питецкого:

Блины с фаршем, беконом и муссом пармезан 730руб
Шпинатные блины с копченой сметаной и красной икрой 1590руб
Креп Сюзетт с ванильным мороженым и изюмом 630руб
Блины :
с кремом из вареной сгущенки/с черносмородиновым вареньем и лавандой/ с вишневым вареньем 390руб
Блины. Фриттелле. Никаких границ. Только яркое весеннее солнце и итальянское настроение!